메이플시럽단계 썸네일형 리스트형 설탕 대체한 건강한 단맛! 메이플 시럽 등급 알기 건강한 단맛을 찾다가 알게 된 메이플 시럽 여기저기 흩어진 정보! 제 마음대로 정리해보았어요~ 엄지의 제왕 건강한 단맛에서도 소개된 메이플 시럽! 2월에서 4월 늦겨울부터 이른 봄까지 뉴잉글랜드와 미국의 북부 주들, 캐나다의 동부 지방에서 자라는 단풍나무에서 나오는 수액을 농축한 것인데 사탕나무에 낸 구멍에 튜브를 넣어 수액을 얻어냅니다. 나무 한 그루에서 일 년에 십여 리터의 수액을 얻을 수 있고 수액 자체는 당도가 매우 낮아서 40ℓ를 끓여야 달콤한 시럽 1ℓ를 얻을 수 있다고 해요. 그래서 영양성분이 이런가.. 항노화 성분뿐 아니라 백설탕에서는 찾아보기 힘든 면역력을 증진하는 아연, 인, 철분, 칼륨까지 두루 갖추고 있으니 더더욱 건강하다는 뜻이겠죠? 최근에는 미국의 여성 매거진 '위민스 헬스(.. 더보기 이전 1 다음
