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글루텐불내증

밀가루 끊는 방법. 글루텐 불내증 극복하는 방법 빵, 파스타, 국수, 피자 등 밀가루 음식을 먹고 나면 속이 더부룩하고 헛배가 차는 증상을 느낄 때가 있어요. 밀가루 음식을 먹을 때마다 매번 소화가 안된다면 ‘글루텐 불내증’ 때문일 수 있어요. 글루텐은 보리나 밀 등 곡류에 들어 있는 불용성 단백질. 글루텐은 탄력성이 있어 밀가루 반죽을 쫄깃하게 하고, 빵을 가볍고 폭신하게 만드는 역할을 해요. 하지만 글루텐의 문제는 소화가 잘 안되고, 피부, 신경계, 면역계, 관절에 악영향을 미치죠. 불내증이란 영양분이 몸 안에 들어왔을 때, 우리 몸이 영양분을 흡수하지 못하고 거부하는 반응인데 배에 가스가 차고, 설사나 변비를 등의 증상이 주로 나타나요. 글루텐 불내증이 심한 사람은 단 일주일만 밀가루를 끊어도 부종이 빠질 수도 있다고도 하는데요.. 하지만 밀가루.. 더보기
밀가루 NO! 글루텐 불내증 증상 9가지 글루텐은 보리나 밀 등 곡류에 들어 있는 불용성 단백질인데 밀가루 음식을 먹을 때마다 매번 소화가 안된다면 ‘글루텐 불내증’ 때문일 수 있어요. 특히 글루텐 불내증 증상은 여성에게 나타난다고 하니! 다이어트 하는 여성분들께서는 더욱 주목해주세요! 1. 속쓰림 소화불량은 글루텐 반응의 일반적인 증상이예요. 밀가루를 먹고 배에 가스가 차서 복부팽만, 설사, 변비가 나타날 수 있고 글루텐 함유 식품의 섭취로 소장 내부가 손상되면, 미네랄, 비타민의 흡수가 원활하지 않아요. 2. 현기증 글루텐 식품은 신경계 염증을 유발하는 원인이기도 해요. 글루텐에 예민해지면, 해당 식품을 먹은 후 정신이 흐릿해지고 방향감각을 잃는 등의 증상이 보일 수 있다. 3. 우울증 및 감정기복 신경계와 연관되어 우울증과 불안 등의 증세.. 더보기