스마일 클럽으로 더 간편하게! 대패삼겹살 숙주볶음!

오늘은 빠르고 간편하게 해 먹는 저녁 요리를 소개하려고 해요.

소개할 요리는 대패 삼겹살 숙주 볶음!

 

재료 구매하기

G마켓 스마일클럽과 스마일 프레시

얼마전 이마트가 29주년 창립 할인 행사로 엄청난 인파가 몰려 난리였죠?

G마켓에서 이마트와 함께 스마일 프레시를 진행하는데

여기에서도 2주간 할인 행사를 한다고 해요.

요즘 G마켓 스마일 프레시를 애용하고 있는데

오전 중에 장보면 당일 원하는 오후와 저녁 시간 전에

쓱 배송해주니, 너무 편하더라구요.

이제 다음날 새벽도 못 기다리는 지경이 되어 버렸네요 ㅎㅎ

 

오늘은 쓱배송으로 노브랜드 냉동 삼겹살 바로구이와 숙주를 구매했어요.

노브랜드 냉동 삼겹살 바로구이는

스마일클럽으로 할인받아 11690원에 구매했어요.

 

G마켓 스마일 클럽은 뷔페 이용권 때문에 가입하게 되었는데

가입비 3만 5천 포인트로 되돌려 줘서,

일단 가입해보자라는 마음으로 가입하게 되었고

스마일 클럽에 가입해보니

스마일 프레시 구매할 때마다 12%,  20% 쿠폰 등이 많이 생겨

품목당 추가 할인을 적용할 수 있으니,  왠지 기분이 좋더라고요 ^^

결국 내 돈을 점점 더 쓰는 거지만..

 

 

노브랜드 냉동 삼겹살 바로 구이는

이름 그대로 간편하게 바로 싹 구워 먹을 수 있다고 해서 바로구이인데.

얇은 두께로 손질되어 있고,

양도 1Kg에 11000원대라 가성비가 좋아요! 

 

콩나물과 숙주의 차이, 숙주의 효능

오늘 삼겹살과 넣을 채소는 바로 숙주!

콩나물과 비슷한 숙주, 무슨 차이가 있는지 찾아 보았는데요.

콩나물은 대두를 싹 틔워 키운 것이 콩나물

녹두는 싹 틔워 키운 것이 숙주라고 해요.

일단 콩류를 키운 것이라 식물성 단백질이 다량 함유되어 있어

근육 형성에 도움을 주고, 면역력을 높여주고

비타민 C가 풍부하고, 칼슘과 마그네슘 영양소도 포함되어 있어 뼈에도 좋다고 해요.

하지만 콩나물과 숙주 모두, 차가운 성질의 야채라서

몸이 찬 사람은 주의를 할 필요가 있다고 해요.

 

이제 대패삼겹살 숙주볶음 요리를 시작해볼까요?

 

1. 파기름 내기

모든 볶음요리의 기본이라 할 수 있는 파 기름 내기!

일단 파 총총 썰고, 오늘은 마늘도 같이 빻아서 기름과 같이 볶아주었어요~

 

2. 삼겹살 볶기

파와 마늘 향이 올라오면, 대패 삼겹살 600g을 넣고 볶아주세요.

궁중팬 한가득 삼겹살을 넣었는데도, 아직 반이나 남았더라고요

고기가 어느 정도 익혀지면, 굴소스를 넣어 간을 합니다. (3~4T 정도)

저는 초록마을 굴소스를 애용하는데, 

보통 마트에서 파는 굴소스는 해외 특히 중국산 밀도 많이 사용하는데

국내산 굴에 국내산 밀과 콩으로 만든 우리밀 진간장을 넣고

유기농 황설탕, 야채와 배 농축 과즙액, 생양파 농축액, 사과 과즙액 등

과채 농축액으로 자연스러운 단맛을 낸 제품이라

아이가 먹는 요리에도 안심하고 사용할 수 있어요.

 

3. 고기가 익고 나면 숙주를 넣어주세요!

요리 전, 숙주는 한번 씻어서 물기를 털고 넣어주세요.

볶음 요리인만큼 물이 너무 많아지면 안 되니까요~~

 

4. 잔열로 숙주까지 익히고,  간을 한번 더 보면

삼겹살 숙주 볶음 요리 끝!

아주 간단하죠?

저희는 저녁에 대자 한 접시 모두 뚝딱했습니다 ㅎ

요즘같이 추워지는 겨울에

간단하게 후다닥 하기 좋은 요리이니

추천해드립니다.